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Negro BAROLO SERRALUNGA D’ALBA DOCG

Literpreis

0,75L (1L = 56,66 €)

100% Nebbiolo, klare und intensive Nase mit Aromen von welken Rosen, Veilchen, Kirschen und Waldbeeren, voll und dicht, mit seidigen Tanninen und langem warmen Abgang. Zu Schmorgerichten mit Pilzen (insbesondere Steinpilzen), gegrilltem Fleisch, frisch aufgeschnittener Trüffelsalami und Schinken.

47,25 €

zzgl. MwSt. und Versandkosten

  • Rebsorte und Klon: Nebbiolo, Lampia und Michet
  • Anbaugebiet: Serralunga d’Alba, Piemont, Italien
  • Höhe: 350 m über NN
  • Hangausrichtung: süd
  • Boden: weiß, Mergel-Kalk mit Sand
  • Alter der Reben: 60 Jahre
  • Durchschnittlicher Ertrag: 5,5 t/ha - 38 hl/ha

  • Zeitpunkt: Oktober
  • Art der Lese: Handlese in 20 kg Kisten

  • Mazeration: traditionell, 20 Tage Maischegärung
  • Ausbau: 30 Monate in slowenischen Fässern und französischen Eichen-Tonneaux
  • Reifung auf der Flasche: 6 Monate
  • Lagerung: richtig temperiert und liegend, über 10 Jahre
  • Alkoholgehalt: 14,5%
  • Zusatzstoffe: Enthält Sulfit
  • Hersteller / Importeur: Az. Agricola Negro Angelo & Figli, Fraz. S. Anna 1, 12040 Monteu Roero (Cn), Italia

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