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Corte Adami AMARONE DELLA VALPOLICELLA

Literpreis

0,75L (1L = 53,26 €)

‚Einigkeit macht stark!‘
Ein charaktervoller Wein mit intensiven und komplexen Frucht-Aromen. Sehr dicht und kraftvoll, gleichzeitig aber auch Delikat und überraschend Elegant. Intensives dunkles Rot, in der Nase zeigt er eine unvergleichliche Finesse und Aromatik von getrockneten roten Früchten, Schokolade, Pflaumenmus und Kräuter. Passt fantastisch zu dunkler Schokolade, gegrilltem rotem Fleisch und gereiftem Käse.

41,50 €

zzgl. MwSt. und Versandkosten

  • Rebsorte und Klon: Corvina, Corvinone, Rondinella (alle getrocknet)
  • Anbaugebiet: Gemeinde San Martini, östliches Valpolicella, Veneto
  • Hangausrichtung: Süd, Süd-Ost
  • Boden: Lehm, Kalk
  • Stockdichte: 3.000 p./h.

  • Zeitpunkt: Anfang bis Mitte Oktober
  • Art der Lese: selektive Handlese (nur gesunde Trauben werden geerntet!)

  • Mazeration: Nach einer strengen Selektion in den Weinbergen und einer Handlese in kleine Kisten, werden die Trauben  in einem trockenen und gut belüfteten Raum zur Trocknung gelagert. Ausbau erfolgt unter Temperaturkontrolle im Edelstahltank für ca. 30-35 Tage. Die anschließende malolaktische Gärung erfolgt spontan im Holzfass und eine Standzeit auf der Hefe für einen Monat.
  • Ausbau: 24 Monate im französischen Barriques
  • Lagerung und Trinkbarkeit: richtig temperiert 10 Jahre und länger
  • Alkoholgehalt: 16 %
  • Zusatzstoffe: Enthält Sulfit
  • Hersteller / Importeur: Corte Adami Societa‘ Semplice Agricola Vitivinicola di Adami Andrea,  Via Circonvallazione Also Moro n. 32,  37038 Soave (Verona), Italien

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