Unsere Pizza Napoletana. Die Mutter aller Pizzen.
Unsere Pizza Napoletana. Die Mutter aller Pizzen.
Zubereitet nach dem Neapolitanischen Originalrezept kommen in den Teig, wie vor 200 Jahren, nur Hefe, Salz und Wasser. Das Geheimnis liegt im Fermentierungsprozess, der bei uns 72 Stunden andauert. In der Zeit nimmt der Teig die Mehlkörper komplett auf, die Stärke wird in Kohlendioxid umgewandelt, wodurch die einzigartigen Brotaromen entstehen! Während des Gärungsprozesses entwickelt der Teig kleine Blasen, was ihn so bekömmlich macht. Bei uns wird der Teig dann bei 380 Grad gebacken, um die Feuchtigkeit zu erhalten!
Der Belag.
Aus Liebe zum Produkt nutzen wir ausschließlich die Ihnen bereits vertrauten Produkte aus unsere Salumeria! Bei den Mehlsorten und den frischen Zutaten & Kräutern bemühen wir uns überwiegend Bio-Qualität zu verwenden!
Das muss so!
Durch die Hitze baut sich der Teig kurz auf und wirft kleine Hitzeblasen die ein schönes beige-braunes Muster zum Rand hin ergeben! In der Mitte dünn, der Rand komplett durchgebacken und darf auch ein bisschen verbrannt sein. Die Pizza ist luftig und geschmeidig und einfach lecker!
Wir freuen uns auf Ihre Reservierungsanfrage!
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Online-Reservierungsanfragen werden nur Montag – Freitag bis 17:00 Uhr entgegengenommen. Telefonisch erreichen Sie uns während unserer Öffnungszeiten.
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ÖFFNUNGSZEITEN
Das ganze Jahr über!
Montag – Samstag von 12:00 – 24:00 Uhr
Küche bis 22.30 Uhr
Dienstags & Sonntags geschlossen
KONTAKTDATEN
SAITTA PIZZA NAPOLITANA
Barbarossaplatz 3 | 4045 Düsseldorf
Catering – la dolce vita kommt zu Ihnen.
Sie planen ein Event und suchen nach einem Caterer? Dann kommen Sie doch zu uns. Wir bieten Ihnen eine individuelle Beratung, um Ihr Event – ob geschäftlich oder privat – für Sie und Ihre Gäste zu einer unvergesslichen Feier zu machen. Der gehobenen Küche, die Sie aus unseren Restaurants kennen, bleiben wir auch bei unserem Catering treu und bieten Ihnen ein besonderes Speisen- sowie Weinangebot an, dass Sie faszinieren wird.
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22.Juni 2024 auf dem Barbarossa Platz! Es ist wieder soweit! Unser jährliches Sommerfest findet am 22. Juni 2024 ab 12 Uhr auf dem Barbarossa Platz statt. Wir haben uns wieder einige schöne Überraschungen überlegt und freuen uns auf ihren Besuch um gemeinsam ein tolles Fest zu Feiern! Herzlichst, ihr Team von SAITTA
Erstmal Kunst statt Kulinarik #kunstfutter Mit der Corona-Initiative zur Rettung der kulinarischen Vielfalt in Düsseldorf können Sie unsere Restaurants direkt unterstützen. Ab Freitag, den 1. Mai 2020, dem „Tag der Arbeit“ gibt es auf der Plattform www.kunstfutter.net Zeichnungen, Fotografien, Collagen, Illustrationen und Grafiken zum Thema Düsseldorf und der kulinarischen Vielfalt der Stadt als Kunstdrucke zu kaufen. Während [...]