Rubinrot im Glas mit bräunlichen Reflexen und Aromen von reifen roten Kirschen, Kräuter, Nelken, Pfeffer, leichte Rauchnoten. Am Gaumen ist er elegant, dicht, komplex und tiefgründig. Dieser Wein hat sehr viel Potenzial und ist lang und trocken im Abgang. Er sollte zu einem schönen Essen gereicht werden, da er durch seine Vielschichtigkeit die Speisen entsprechend stärkt und zu etwas Besonderem macht. Wunderbar zu Bistecca Florentina, zu geschmorten rotem Fleisch wie Ochsenbäckchen oder Steak und auch zu mittelreifem Hartkäse. Durch seine intensiven Aromen und seine Präsenz ist er aber durchaus als Solist vor dem Kamin zu genießen oder als Abschluss für einen Abend.